«Бір ауыл - бір өнім» жобасының ақмолалық финалистері Францияда өткен байқауда алтын иеленді
Францияның Тур қаласында беделді Le Mondial du Fromage ірімшіктер байқауы өтті. Түрлі елдердің өндірушілері әлемдік аренада өздерінің ең жақсы өнімдерін ұсынатын бірегей халықаралық алаң. Биыл жарысқа 32 елдің өкілдері қатысты, олардың арасында «Бір ауыл — бір өнім» жобасының ақмолалық финалистері (БАБӨ) жекелеген номинациялар бойынша алтын медаль жеңіп алды.
Байқауға ірімшіктердің таныстырылуы ғана емес, сонымен қатар күрделі сынақтар да кірді: қатысушылар теориялық сұрақтарға жауап берді, өз өнімдерінен арт-экспозициялар жасады, оңтайлы гастрономиялық комбинацияларды таңдады және жұмылу көзбен дәм татуға қатысты. Әр кезең ірімшік жасаушылардың шеберлігін ғана емес, сонымен қатар олардың шығармашылығы мен дәмін түсінуді де көрсетті.
Көкшетау қаласынан келген, «Бір ауыл - бір өнім» жобасының 2023 жылғы финалисті Эльвира Мұқашева «Сүтте пісетін басқа да ірімшіктер» санатында түйе сүтінен жасалған «Қымызхан» авторлық ірімшігі үшін алтын медаль жеңіп алды.
Алтын медальдің тағы бір иегері — Бурабай ауданы Қатаркөл ауылының тұрғыны Руслан Соколов, ол «6 айға дейін пісетін жартылай қатты ірімшіктер» номинациясында Бурабай ірімшігін ұсынды.
.jpg)
«Le Mondial du fromage байқауына қатысу мен үшін керемет тәжірибе болды. Бұл жай ғана жарыс емес, нағыз шеберлік мектебі: әр күн жаңа біліммен, әлемнің түкпір-түкпірінен келген дарынды ірімшік жасаушылармен кездесулер және дәм әлеміндегі бірегей жаңалықтармен толтырылды. Борак ірімшігі үшін алтын медаль алу - зор қуаныш пен үлкен жауапкершілік. Мен халықаралық аренада біздің еліміз бен өңірімізді көрсете алатынымды мақтан тұтамын және бұл мені жаңа авторлық өнімдер жасауға шабыттандырады», - дейді Руслан Соколов.
Маңғыстау облысының «Бір ауыл - бір өнім» финалистері де байқауға қатысып, еліміздің қоржынына алтын, күміс және екі қола медаль қосты. Бұл халықаралық аренада қазақстандық ірімшік жасаушылардың жоғары деңгейін тағы да атап өтті.
«Біз жерлестеріміздің жетістіктерін мақтан тұтамыз. «Бір ауыл - бір өнім», жобасы өзінің тиімділігін дәлелдеді: біздің финалистер байқауларға ғана қатысып қоймайды, олар Қазақстанды жоғары деңгейде көрсете отырып, әлемдік ірімшік индустриясының шыңдарын бағындыруда. Бұл жеңістер - еңбек, талант және іске деген сүйіспеншіліктің нәтижесі, және бұл жаңа жетістіктердің бастамасы ғана екеніне сенімдіміз», - деп атап өтті Ақмола облысы кәсіпкерлер палатасының директоры Ерқанат Мұсылманбек.
Пікір қалдыру:
Пікірлер: